RICETTE

STORIONE E SALMONE A LISTARELLE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: STORIONE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
120 G .... Fettine Di Storione Affumicato (o Fettine Di Storione Bollito)
120 G .... Fettine Sottili Di Salmone Affumicato
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino
.... Pancarré Grigliato Caldo
.... Pepe Macinato
Preparazione:
Tagliate a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto, e un pochino di pepe macinate. Non aggiungete sale. Servite accompagnando con pancarré fatto tostare al momento, e ben caldo. Lo storione può essere affumicato, o anche fresco, già bollite, e venduto a fette dal salumiere. Volendo, il pancarré può essere sostituito da blinis.
Note:
-
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