RICETTE
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TROTA ALLA GRIGLIA
per la categoria: PESCE ingr. principale: TROTA |
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N° Persone: |
5 |
Ingredienti: |
1 .... Trota Di 2400 G .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva 1 Manciata .... Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo) Alcuni Grani .... Pepe 1 Spicchio .... Aglio 150 G .... Burro |
Preparazione: |
Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l'acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l'olio. Inserite nella cavità addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d'aglio tritato finemente e il burro a pezzetti. Mettete la trota nell'apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti. La trota così preparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata. Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualità. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |