RICETTE
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TROTA ALLA PANNA
per la categoria: PESCE ingr. principale: TROTA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Trote Piccole 5 .... Cipolline .... Sale .... Pepe 1 Manciatina .... Erbe Aromatiche Fresche 2 Bicchieri .... Vino Bianco Secco 2 Bicchieri .... Acqua 1 Bicchiere .... Panna Calda |
Preparazione: |
Adagiare in una teglia abbastanza larga 4 piccole trote lavate, asciugate ed eviscerate. Coprirle con 5 cipolline affettate finemente, condirle con sale e pepe e una manciatina di erbe aromatiche fresche di vostro gradimento. Versare sul tutto 2 bicchieri di vino bianco secco e 2 bicchieri di acqua. Cuocerle per 15-20 minuti a fuoco lento. Passare le trote in un piatto caldo di portata. Far consumare a metà volume il brodo di cottura, unire 1 bicchiere di panna calda, filtrare e versare sulle trote. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |