RICETTE
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TROTA ALLE MANDORLE
per la categoria: PESCE ingr. principale: TROTE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Trote Da Porzione 200 G .... Mandorle Pelate A Fette .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe 1 Noce Grande .... Burro .... Farina Bianca |
Preparazione: |
Sviscerare le trote e lavarle ed asciugarle con un panno molto accuratamente. Infarinare le trote e passarle in padella con olio a fuoco vivo, colorandole molto bene da tutti e due i lati. Togliere dal forno e mettere le trote in una placca, quindi terminare la cottura in forno per circa 10 minuti a 160 gradi, coprendole con foglie di carta alluminata. A cottura ultimata mettere le trote in una pirofila e tenere in caldo, in una padella fare sciogliere una grossa noce di burro e fare tostare le mandorle, quindi cospargere le trote di mandorle e servire con un po' di prezzemolo tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |