RICETTE
TROTA SALMONATA AVVINAZZATA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TROTA SALMONATA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Trota Salmonata Di 1000 G
1/2 .... Limone
Alcune Bacche .... Ginepro
.... Sale
.... Pepe In Grani
1 Ciuffo .... Prezzemolo
100 Cl .... Vino Bianco Secco
Preparazione:
Pulire la trota e inserirle nell'interno una scorza di limone, sale e pepe in grani. Adagiarla a freddo in una casseruola e ricoprirla di vino bianco con l'aggiunta di 1 mestolo d'acqua, del prezzemolo tritato e del succo di mezzo limone spremuto. Porre sul fuoco, portare ad ebollizione e lasciare cuocere 15 minuti per parte. Servire la trota aperta in due, con il fondo di cottura che si sarà condensato formando una salsa.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE