RICETTE
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TROTA TONNATA
per la categoria: PESCE ingr. principale: TROTA SALMONATA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Filetti .... Trota Salmonata 1 Bicchiere .... Vino Bianco 200 G .... Tonno Sott'olio 2 Cucchiai .... Capperi Sott'aceto 2 .... Uova Sode 1 .... Carota 1 .... Cipolla 1 Costa .... Sedano 1/2 .... Limone .... Sale |
Preparazione: |
Mettere le verdure a pezzi in una pentola con 100 cl d'acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota. Coprire e portare a cottura su fuoco dolce. Scolare i filetti di trota e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di 1/2 limone e un po' di liquido di cottura. Servire la trota con la salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |