RICETTE
ZUCCHINE AI GAMBERETTI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Zucchine
200 G .... Gamberetti Sgusciati
.... Per La Salsa:
.... Maionese
1 Cucchiaio .... Ketchup
Alcune Gocce .... Tabasco
1 .... Cipolla
.... Sale
Preparazione:
Mondate e lavate le zucchine, cuocetele per 8 minuti circa in acqua salata bollente. Sgocciolatele e lasciatele raffreddare. Preparate la maionese, insaporitela con la cipolla finemente tritata, alcune gocce di tabasco e il ketchup. Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, svuotatele con delicatezza della polpa, riempite le barchette con la maionese e i gamberetti lessati. Servite subito tiepido. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Ischia Forestera DOC.
Note:
-
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