RICETTE
ZUPPA DI COZZE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: COZZE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
2500 G .... Cozze
3 Spicchi .... Aglio
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
.... Pepe
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Soffriggere l'aglio in un tegame con l'olio. Quando sarà dorato versare il vino e lasciarlo evaporare cuocendo a fuoco medio. Aggiungere le cozze, pepare e coprire il tegame. Quando tutte le cozze saranno aperte levare dal fuoco e servire subito.
Note:
-
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