RICETTE
ZUPPA DI PESCE CON VERDURE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ZUPPA DI PESCE SURGELATA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Zuppa Di Pesce Surgelata
1 Costa .... Sedano
1 .... Carota
1 .... Cipolla
1 Pizzico .... Zafferano
1 Scatola .... Pomodori Pelati
1 .... Dado Di Pesce Al Naturale
1 Filoncino .... Pane
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Lasciate scongelare la zuppa di pesce. Tagliate a julienne una costa di sedano e una carota mondata e tritate una cipolla. Fate appassire il trito in 3 cucchiai d'olio. Unite i pelati, un bicchiere di fumetto di pesce preparato con il dado e un pizzico di zafferano. Cuocete per 10 minuti, quindi unite i tentacoli dei molluschi presenti nel misto; date altri 10 minuti di cottura. Aggiungete il resto del pesce e cuocete per ulteriori 10 minuti. Affettate il pane, tostatelo e accompagnate con esso la zuppa, se occorre aggiustata di sale.
Note:
-
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