RICETTE
ZUPPA DI BACCALÀ
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Cipolle
50 G .... Conserva Di Pomodoro
500 G .... Baccalà
50 G .... Strutto (o Olio D'oliva)
Preparazione:
Far friggere l'olio o lo strutto con le cipolle tagliate a metà in una pentola. Quando la cipolla è ben soffritta, aggiungere la conserva sciolta in acqua calda. Far insaporire per circa mezz'ora, aggiungere il baccalà precedentemente ammollato e lasciar cuocere ancora per 40 minuti.
Note:
Luogo: Colfelice. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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