RICETTE
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NASELLI ALLA MARCHIGIANA
per la categoria: PESCE ingr. principale: NASELLI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Naselli Di 300 G 2 .... Porri 2 .... Acciughe .... Pangrattato .... Aceto Di Vino .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Nettare e lavare i naselli, salarli e marinarli nell'olio con i porri tagliati a rondelle. Dopo circa 3 ore scolarli, passarli nel pangrattato e accomodarli in una pirofila, bagnarli con l'olio della marinata. Passarli sotto il grill del forno preriscaldato a 200 gradi, 5 minuti per parte. A parte stemperare i filetti dissalati d'acciuga nell'olio, amalgamarvi l'aceto e ammorbidire col burro. Accomodare i naselli nei piatti e ricoprirli con la salsa. |
Note: |
Luogo: Marche. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |