RICETTE
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BACCALÀ ALLE CLEMENTINE SU CAVOLFIORE CROCCANTE
per la categoria: PESCE ingr. principale: BACCALÀ |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Filetto .... Baccalà 250 G .... Cavolfiore 2 .... Clementine 2 Spicchi .... Aglio 1 Rametto .... Rosmarino .... Olio Per Friggere 40 G .... Pinoli E Noci .... Farina Per Polenta .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessare il baccalà e condirlo con spicchi di clementine pelate a vivo, olio, aglio, sale, pepe, pinoli e noci. Sbollentare le cime dei cavolfiori e ripassarle in padella con olio, aglio e rosmarino. Passare nella farina di polenta altre cime di cavolfiore e friggerle in olio profondo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |