RICETTE
SPADA AL PUNTO ROSA CON POLENTINA DI FARRO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SPADA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Trancio Di Pesce Spada
100 G .... Farina Di Farro
1 Cespo .... Insalata Belga (indivia)
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Tagliare a cubetti la polpa del trancio di spada; cuocerla in padella con olio, mantenendo le carni rosa all'interno. Cuocere la farina di farro con poca acqua bollente, come per 1a polenta. Condire con olio e sale. Scottare l'indivia belga tagliata a spicchi in padella con poco olio. Servire a piacere.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE