RICETTE
ORATA ALL'ARANCIA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ORATA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Orata Di 1200 G
3 .... Arance Biologiche
2 .... Scalogni
.... Salvia
.... Vino Bianco Secco
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe Bianco In Grani
.... Pepe Verde In Grani
Preparazione:
Pulire e lavare l'orata; salarla ed accomodarla in una pirofila oliata con gli scalogni tagliati a metà, foglie di salvia, grani di pepe un po' schiacciati, olio. Lavare e asciugare le arance; tagliarle a fette sottili. Tagliare a metà le fette d'arancia e disporle a coprire l'orata, e infornare a forno moderato per una quarantina di minuti, irrorando col vino a metà cottura.
Note:
-
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