RICETTE
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MOSCARDINI UBRIACHI
per la categoria: PESCE ingr. principale: MOSCARDINO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Moscardino Abbondante .... Vino Bianco .... Fagiolini Verdi 2 Fette .... Prosciutto Cotto 2 Spicchi .... Aglio .... Fiori Di Sesamo .... Salsa Di Soia .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Prezzemolo .... Sale |
Preparazione: |
Pulire e lavare il moscardino,togliere la testa dividerlo in due, in padella con olio e aglio far colorare bene il moscardino, poi irrorarlo con abbondante vino bianco, abbassare la fiamma e portarlo a cottura per circa 15 minuti.Scolarli dal vino di cottura, condirli con olio, aglio, prezzemolo. In acqua fredda e salata fatte cuocere i fagiolini, scolarli e farli raffreddare in acqua fredda e salata. Condirli con salsa di soia, fiori sesamo, olio, aglio, servire i fagiolini con il moscardino condito. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |