RICETTE

TELLINE AL PEPE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TELLINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2000 G .... Telline
Alcuni Spicchi .... Aglio
.... Basilico
4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
Abbondante .... Pepe
Preparazione:
Lasciare le telline in acqua salata per 2 ore, quindi lavarle con cura e metterle a scolare. In un ampio tegame scaldare 4 cucchiai d'olio, gettarvi le telline e farle aprire a fuoco vivo; unirvi un trito d'aglio e basilico e macinarvi abbondante pepe al momento: rimescolare e servire.
Note:
-
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