RICETTE
ALALUNGA AL RAGÙ
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TONNO ALALUNGA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Tranci Di Tonno Alalunga
500 G .... Pomodori Pelati San Marzano
.... Aglio
.... Cipolla
.... Vino Bianco Secco
.... Alloro
.... Mentuccia
.... Timo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Imbiondire nell'olio una cipolla triturata con uno spicchio d'aglio schiacciato; unire i pomodori frullati, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. Strofinare i tranci di pesce con un trito d'aglio e mentuccia, rosolarli in un tegame con l'olio. Sfumarli col vino, poi trasferirli nel sugo di pomodoro con alloro e timo e far insaporire 10 minuti.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE