RICETTE
BACCALÀ IN GUAZZETTO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
700 G .... Baccalà
.... Aglio
.... Prezzemolo
.... Pomodori San Marzano
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe Bianco
Preparazione:
Spellare il baccalà e liberarlo da spine residue. Rosolarlo nell'olio, sgocciolarlo e tenerlo in caldo. A parte imbiondire nell'olio un trito fine d'aglio e prezzemolo; unirvi la sola polpa triturata dei pomodori, sale e cuocere 12-15 minuti. Riunirvi il baccalà, far insporire a fuoco dolce 5 minuti. Servire con prezzemolo fresco triturato e pepe macinato al momento.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE