RICETTE
CIPOLLE, PATATE E BACCALÀ
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
700 G .... Baccalà Bagnato
400 G .... Cipolle Bianche
400 G .... Patate
3 .... Pomodori San Marzano
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire e lavare le verdure. Privare il baccalà di eventuali spine, ma non della pelle. In un coccio con un filo di olio mettere uno strato di cipolle finemente affettate, uno di patate a fette, salare e pepare; fare un altro strato di pomodori a rondelle, il baccalà, sale e pepe; ancora altro strato di cipolle, patate, pomodori, prezzemolo, un po' di sale, olio, 1 bicchiere d'acqua. Cuocere il tutto per 1 ora.
Note:
-
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