RICETTE
SUPPLÌ DI COUSCOUS
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: COUSCOUS
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Couscous
.... Mozzarella
.... Formaggio Parmigiano
2 .... Uova
.... Carota
.... Sedano
.... Cipolla
.... Pangrattato
.... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Su vapore d'acqua aromatizzata con cipolla, carota, sedano lessare il couscous. Far stiepidire e salare. Amalgamarvi 1 uovo e parmigiano grattugiato modellando in forma di supplì. Al centro di ognuno mettere la mozzarella. Panare con uovo e pangrattato e far dorare brevemente nell'olio.
Note:
-
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