RICETTE
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ARROSTINI DI POLLO ALLA BIRRA
per la categoria: POLLAME ingr. principale: POLLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Petti Di Pollo 50 Cl .... Birra Chiara 1 .... Cipolla Grande 150 G .... Carne Macinata 100 G .... Erbette Lessate 2 Cucchiai .... Formaggio Grattugiato 40 G .... Burro 1 Pizzico .... Noce Moscata .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate a metà i petti e poi divideteli ancora in due, togliete l'ossicino e batteteli leggermente. In una ciotola mescolate la carne tritata con il formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Spalmate il composto sui filetti di petto, arrotolateli, legateli, infarinateli. In un tegame scaldate il burro e lasciatevi appassire le cipolle tagliate a fettine sottili. Quindi insaporitevi i rotolini per alcuni minuti. Versate la birra e cuocete per venti minuti. Se occorre, verso la fine aumentate il calore per far addensare il sugo di cottura. Slegate gli involtini tagliateli a rondelle, disponeteli sul piatto da portata, nappateli con la loro salsa e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |