RICETTE
COTOLETTE AL FORNO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
4 .... Petti Di Tacchino
100 G .... Prosciutto Cotto
120 G .... Burro
1 .... Uovo
.... Pangrattato
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Affettare i petti di tacchino e batterli con il batticarne. Passare le fettine nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere le cotolette nel burro, dorarle e salarle a fine cottura. Disporle in una pirofila imburrata, disporre su ogni cotoletta una fetta di prosciutto, spolverizzarle con il parmigiano e cospargerle con fiocchetti di burro. Passare le cotolette in forno caldissimo finché il burro sarà fuso e il parmigiano dorato.
Note:
-
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