RICETTE
CROCCHETTE DI POLLO - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1/2 .... Pollo
25 Cl .... Latte
2 Cucchiai .... Farina
2 .... Uova
30 G .... Burro
3 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Pangrattato
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. Preparare delle crocchette, passarle nell'altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente. Servire le crocchette calde.
Note:
-
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