RICETTE
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DORO WAT
per la categoria: POLLAME ingr. principale: POLLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1500 G .... Pollo 2 .... Cipolle Affettate 2 Spicchi .... Aglio Schiacciato 2 Cucchiai .... Succo Di Limone .... Sale 2 Cucchiai .... Zenzero 1/2 Cucchiaio .... Cardamomo Alcuni Pizzichi .... Noce Moscata 50 G .... Burro Chiarificato 2 Cucchiai .... Miscela Berberè 4 .... Uova Sode .... Paprica |
Preparazione: |
Tagliare il pollo in piccole porzioni e asciugare delicatamente. Mescolare la cipolla, l'aglio, il succo di limone, il sale, lo zenzero, il cardamomo, la noce moscata e il burro in una padella antiaderente. tenere sul fuoco basso per due o tre minuti. Unire l'acqua, il vino, la salsa berbera e la paprica. Cuocere per altri quattro o cinque minuti, o fino a che la salsa sia diventata cremosa. A questo punto aggiungere i pezzetti di pollo. Coprite e cuocete per 15 minuti. Forate le uova con una forchetta e unitele al pollo. Cuocere per circa 15 minuti o fino a che il pollo sia tenero. |
Note: |
Luogo: Brasile. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |