RICETTE
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FAGIANO AI PEPERONI
per la categoria: POLLAME ingr. principale: FAGIANELLA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Fagianella Di 1000 G 3 .... Peperoni Spessi Spellati E Tagliati A Strisce 3 Cucchiai .... Salsa Di Pomodoro 1 Spicchio .... Aglio .... Salvia .... Rosmarino 50 G .... Prosciutto Crudo 1 Bicchiere .... Vino Rosso Corposo .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Farcire il fagiano con un trito di prosciutto, salvia, rosmarino, aglio. Spennellarlo con olio e infornarlo in una teglia con 2 cucchiai d'olio. Rosolarlo bene sotto il grill e cuocerlo a 180 gradi per 40 minuti. In un tegame mettere salsa di pomodoro, sale, vino; far cuocere, unire i peperoni e far addensare per 10 minuti. Tagliare il fagiano a pezzi e coprirlo con la salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |