RICETTE
FEGATINI DI TACCHINO ALL'UVA BIANCA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Fegatini Di Tacchino
1 Bicchiere .... Vino Bianco
4 Cucchiai .... Aceto Di Vino
500 G .... Uva Bianca
70 G .... Burro
2 Cucchiai .... Panna
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite e lavate i fegatini, insaporiteli a fuoco medio e per pochi minuti, con circa 40 g di burro, poi spruzzateli con quattro cucchiai di aceto; fate ridurre leggermente il sugo, salate, togliete dal fuoco. In un altro tegame sciogliete 30 g di burro e insaporitevi gli acini d'uva per alcuni minuti mescolando ogni tanto. Unite uva e fegatini, spruzzate con il vino, fate evaporare a fuoco vivace. Salate, pepate e amalgamate con due cucchiai di panna. Lasciate scaldare e servite.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE