RICETTE
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INSALATA DI POLLO E PEPERONI
per la categoria: POLLAME ingr. principale: POLLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Polpa Di Pollo Già Lessata 1 .... Peperone Rosso 1 .... Peperone Giallo 1 .... Peperone Verde 1 Cespo .... Insalata Lattuga 2 .... Cetrioli In Agrodolce 1 Cucchiaio .... Pinoli 3 .... Filetti D'acciughe Sott'olio 1/2 .... Limone (succo) 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Per rendere più delicata l'insalata arrostite i peperoni e spellateli prima di aggiungerli agli altri ingredienti. ==== Pulite i peperoni scartando gambo, semi e parti bianche poi tagliateli a striscioline sottili Lavate e asciugate la lattuga poi spezzettatela con le mani. Tagliate a rondelle i cetrioli. Stemperate i filetti d'acciughe nel succo del limone filtrato, aggiungete l'olio, sale e pepe e mescolate con cura. Riunite in una ciotola peperoni e cetrioli e aggiungete la carne di pollo sfilacciata con le mani. Condite con la citronnette alle acciughe, mescolate e lasciate riposare una decina di minuti. Prima di servire ricoprite il piatto di portata con la lattuga, disponetevi sopra verdure e pollo con il loro condimento e completate con i pinoli. Portate subito in tavola e prima di servire mescolate ancora in modo da condire anche la lattuga. |
Note: |
Preparazione: 15 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |