RICETTE
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INSALATA DI TACCHINO CAPRICCIOSA
per la categoria: POLLAME ingr. principale: TACCHINO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Fesa Di Tacchino 300 G .... Funghi Champignon 200 G .... Insalatina Mista 3 .... Cetriolini Sott'aceto .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe 1/2 .... Limone |
Preparazione: |
Battete le fettine di tacchino, passatele sulla griglia calda e cuocetele da entrambi i lati. Salatele, pepatele e tagliatele a striscioline. Pulite i funghi, lavateli, affettateli, spruzzateli con il succo di mezzo limone. In una ciotolina sciogliete il sale con il succo rimasto, emulsionatelo con l'olio fino a ottenere una salsina omogenea. Pulite l'insalata, lavatela, scolatela bene. In una grande coppa mettete insalata, funghi, tacchino, cetrioli a fettine, condite con la salsa e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |