RICETTE
PETTI DI POLLO ALLA VALDOSTANA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Petti Di Pollo
4 Fette Grandi .... Formaggio Fontina Valdostana
.... Farina Bianca
.... Latte
30 G .... Burro
.... Sale
.... Olio D'oliva
.... Vino Bianco Secco
Preparazione:
Battete i petti di pollo con il batticarne e passateli nel latte prima e nella farina poi. Fate scaldare in una casseruola l'olio e il burro. Quando saranno ben caldi, sistemate nella casseruola i petti di pollo e fateli dorare da ambo le parti. Salate. Spruzzate con il vino bianco e lasciatelo evaporare, quindi disponete sui petti di pollo le fette di fontina. Coprite la casseruola e lasciate sul fuoco finché la fontina si sarà sciolta. Servite i petti di pollo caldissimi.
Note:
Luogo: Val D'Aosta.
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