RICETTE
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PETTI DI POLLO NOCCIOLATI
per la categoria: POLLAME ingr. principale: POLLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Petti Di Pollo 2 Coste .... Sedano 2 .... Carote 1 .... Scalogno 150 G .... Nocciole Tritate 1 Bicchiere .... Vino Bianco 1 Filo .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe .... Farina |
Preparazione: |
Pulite e tagliate a rondelle sedano e carote. Tagliate i petti di pollo a filetti, infarinateli e fateli cuocere a fuoco alto per qualche minuto in una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva e nel quale avrete fatto appassire lo scalogno tritato finemente. Aggiustate di sale e pepe. Quando la carne avrà preso colore toglietele dalla teglia e passatela nelle nocciole tritate come per impanarla. Nella teglia mettete le verdure: bagnatele col vino e lasciate cuocere a fuoco basso, coperto, per 10 minuti. A fine cottura rimettete il pollo nella teglia, spolverate con le nocciole rimaste e fate cuocere ancora per 10 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |