RICETTE
 |
|
|
TARTINE AL TONNO
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: TONNO |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Pancarré 80 G .... Olive Verdi 80 G .... Tonno Sott'olio 30 G .... Cipolline Sott'aceto 25 G .... Burro 1 .... Uovo 1 .... Peperone Sott'aceto .... Capperi 1 .... Limone .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Rassodate l'uovo, lasciatelo raffreddare e sgusciatelo. Frullate il tonno sgocciolato con mezzo cucchiaio di capperi e 30 g di cipolline. In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo cremoso, incorporatevi l'uovo sodo passato al setaccio e il frullato di tonno. Bagnate con il succo di limone filtrato al colino, aggiungete il sale e un filo d'olio. Mescolate fino a ottenere una crema soffice e omogenea. Dividete a metà le fette di pane e spalmatevi il composto con una spatola o con un coltello bagnato. Guarnite ogni tartina con olive tagliate ad anello e alcune striscioline di peperone |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
