RICETTE
POLLO AI PEPERONI - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Pollo
1 .... Cipolla
400 G .... Polpa Di Pomodoro
2 .... Peperoni
100 G .... Olive Nere Snocciolate
.... Vino Bianco Secco
1 Pizzico .... Timo
Poco .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Soffriggere la cipolla affettata con poco olio, rosolarvi il pollo a pezzetti. Unire sale, pepe e vino e far evaporare. Unire i peperoni a pezzetti, la polpa di pomodoro passata e il timo. Coprire e cuocere lentamente per 45 minuti, mescolando ogni tanto. 10 minuti prima di togliere dal fuoco unire le olive. Servire caldissimo.
Note:
-
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