RICETTE
POLLO ALLA CIOCIARA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Pollo Di 1000 G
300 G .... Pomodoro
3 .... Peperoni Dolci A Polpa Grossa
1 .... Peperoncino
2 Spicchi .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.
Note:
Luogo: Lazio. Luogo: Ciociaria.
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