RICETTE
![]() |
|
AVOCADOS RELLENOS
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: AVOCADO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Avocado 250 .... Formaggio Cheddar 200 G .... Petto Di Pollo Arrosto 1 Tazza .... Riso 2 .... Cipolle 1 .... Uovo 1 Tazza .... Brodo Di Pollo 4 Cucchiai .... Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai .... Burro 1 Cucchiaio .... Succo Di Limone .... Sale |
Preparazione: |
Fate rosolare nel burro le cipolle tritate finemente. Aggiungetevi il riso, fatelo soffriggere per 3 minuti mescolando con un cucchiaio di legno. Versatevi il brodo di pollo, salate e lasciate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Tagliate il petto di pollo in pezzi piccoli ed unitevi il prezzemolo, la metà del formaggio grattugiato e l'uovo. Quando il riso sarà cotto, aggiungetevi il composto preparato con il pollo e mescolate con cura, in modo da sciogliere il formaggio. Mondate gli avocados, tagliateli a metà, eliminate i noccioli ed estraete delicatamente la polpa con un cucchiaio. Tagliatela quindi a dadini e mescolatela al riso. Bagnate gli avocados tagliati a metà con il succo di limone, disponeteli in una pirofila imburrata e riempiteli con l'impasto precedentemente preparato, spargetevi sopra il resto del formaggio e fateli cuocere in forno a 220 gradi fino allo scioglimento del formaggio. |
Note: |
Luogo: Brasile. |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |