RICETTE
POLLO IN SALSA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Pollo Da 1500 G
100 G .... Burro
3 .... Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio .... Farina
Alcuni Cucchiai .... Brodo
1 .... Limone
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Tagliare a pezzi il pollo già eviscerato, lavarlo ed asciugarlo. Rosolarlo nel burro con sale e pepe. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura. Mescolare bene e proseguire la cottura in forno caldo per qualche minuto.
Note:
-
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