RICETTE
TACCHINO AL VERDE
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
4 Cucchiai .... Semolino
1 Vasetto .... Omogeneizzato Di Tacchino
1 .... Patata
1 Cuore .... Carciofo
1 .... Carota
1 Gambo .... Sedano
1 Pugno .... Erbette
1 .... Porro Piccolo
1 Cucchiaino .... Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un'ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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