RICETTE
AGNOLOTTI RICOTTA E SPINACI DECORATI CON RAVANELLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Farina
1 .... Uovo
.... Formaggio Parmigiano
.... Sale
.... Pepe
150 G .... Ricotta
200 G .... Spinaci
3 .... Pomodori
1 Spicchio .... Aglio
.... Basilico
.... Olio D'oliva Extra-vergine
5 .... Ravanelli
Preparazione:
Lavorare farina, uovo, sale e pepe. Stendere la pasta col matterello e tagliarla a quadrati. Sbollentare gli spinaci e stemperarli con la ricotta e sale. Farcire con essi gli agnolotti e farli bollire. Saltarli poi in padella con pomodoro fresco, olio, aglio e basilico.
Note:
-
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