RICETTE
BAMBOO HIRST
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GRANTURCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Brodo Di Pollo
1 Scatola .... Granturco In Chicchi
2 Cucchiai .... Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda
2 .... Uova Sbattute
1 Cucchiaino .... Sale
1 Pizzico .... Pepe
Preparazione:
Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.
Note:
Luogo: Cina.
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