RICETTE
BAVETTE AI CARCIOFI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Bavette
4 .... Carciofi
6 Cucchiai .... Polpa Di Pomodoro
1 .... Limone
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Noce .... Burro
.... Basilico Tritato
.... Sale
Preparazione:
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi. Unire la salsa di pomodoro e salare. Cuocere coperto per 15 minuti. Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro.
Note:
-
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