RICETTE
BAVETTE ALLA LATTUGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Bavette
1 .... Insalata Lattuga
200 G .... Piselli
1 Fetta .... Prosciutto Cotto Da 100 G
1 .... Cipolla
.... Burro
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Burro
Preparazione:
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle. Farla appassire in un tegame con 40 g per 20 minuti. Affettare la cipolla e tagliare il prosciutto a dadini e metterli in un altro tegame con burro. Unire i piselli quando la cipolla sarà rosolata e cuocere per circa 20 minuti. Unire la lattuga ai piselli, salare, mescolare e far insaporire. Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con le verdure e il parmigiano grattugiato.
Note:
-
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