RICETTE
BIGOLI CON LE NOCI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GHERIGLI DI NOCI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Bigoli
2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio .... Aglio
100 G .... Gherigli Di Noci
1 .... Acciuga
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.
Note:
-
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