RICETTE
BIGOLI IN SALSA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIPOLLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Bigoli
1 .... Cipolla Grande
8 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Acciughe
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Affettare finemente la cipolla e farla imbiondire con un po' di olio, acqua e sale. Quando è cotta aggiungere le acciughe lavate, diliscate, tritate, lasciarle rosolare per qualche minuto e spappolarle schiacciandole con una forchetta. Spegnere il fuoco e unire il rimanente olio. Condire con la salsina ottenuta i bigoli.
Note:
-
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