RICETTE
CARPACCIO TIROLESE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SPECK
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
8 Fette .... Speck
1 Fetta .... Formaggio Pecorino Stagionato
2 .... Funghi Champignon
.... Pepe
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Adagiare in un piatto le fette di speck senza sovrapporle in modo da coprire l'intera superficie del piatto. Tagliare a fettine sottilissime il pecorino (possibilmente con un'affettatrice) e adagiarle sopra lo speck. Stessa cosa per i funghi, una volta puliti affettarli sottili e adagiarli sopra al resto. Condire infine il tutto con una generosa spruzzata di pepe e olio d'oliva extra-vergine. Lasciate marinare senza rimescolare per 15 minuti.
Note:
-
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