RICETTE
BRODO AL VINO AROMATIZZATO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VINO BIANCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Brodo
3 .... Tuorli D'uovo
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1 Pizzico .... Cannella
1 Pizzico .... Noce Moscata
2 .... Chiodi Di Garofano
Preparazione:
Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D'Abruzzo DOC.
Note:
-
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