RICETTE
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TIGELLE MONTANARE
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: PANNA |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
Per La Pasta: 400 G .... Farina 15 G .... Olio D'oliva 90 G .... Panna 20 G .... Vino Bianco .... Lievito Di Birra Per La Farina .... Sale .... Per Il Condimento: 150 G .... Pancetta Macinata 1 Spicchio .... Aglio .... Rosmarino .... Formaggio Parmigiano Reggiano |
Preparazione: |
Impastare la farina con gli altri ingredienti e lavorare per 10 minuti circa. Lasciare la pasta a lievitare per almeno 30 minuti. Con il matterello stendere una sfoglia di circa 3 mm. di spessore, tagliarla a dischi di 5 cm. di diametro e cuocerli usando gli appositi ferri. Tagliare a metà, in senso orizzontale i dischi di pasta cotti e spalmare una metà con il composto di pancetta, aglio e rosmarino precedentemente tritati. Spolverizzare con il parmigiano e coprire con l'altra metà. Servire caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |