RICETTE
BUCATINI AL GORGONZOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA DOLCE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Bucatini
150 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce
1 Bicchiere .... Panna Liquida
.... Prezzemolo
.... Zucchero
.... Sale
.... Pepe
.... Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:
Tagliare a dadini il formaggio e farlo fondere a fuoco bassissimo mescolando. Unire pochissimo zucchero, una presa di sale, abbondante pepe e la panna e far amalgamare gli ingredienti. Lessare i bucatini in acqua salata, scolarli e versarli nel tegame con il condimento. Mantecarli a fuoco medio. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e il grana prima di servire.
Note:
-
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