RICETTE
 |
|
|
BUCATINI ALL'AMATRICIANA - VARIAZIONE 9
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PANCETTA |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Pasta Tipo Bucatini 150 G .... Pancetta Di Maiale 3 .... Pomodori Da Sugo 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Peperoncino 2 .... Cipolle Abbondante .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Soffriggere in 4 cucchiai di olio la pancetta tagliata a dadini. Levarla e tenerla in caldo. Nello stesso olio far rosolare il peperoncino a pezzetti e la cipolla tritata. Unire i pomodori spellati e a pezzi, salare, cuocere per 10 minuti a fuoco vivo poi rimettere la pancetta nel sugo. Lessare i bucatini e scolarli al dente. Condirli con il sugo all'amatriciana e abbondante pecorino. |
Note: |
Luogo: Lazio. Luogo: Roma. |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
