RICETTE
BUCATINI ALLE OLIVE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: OLIVE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Bucatini
1 .... Cipolla
.... Aglio
350 G .... Pomodori Perini
1/2 .... Peperone Giallo
100 G .... Olive Verdi
.... Sale
.... Pepe
1 Cucchiaio .... Prezzemolo
2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
Preparazione:
Soffriggere un trito di cipolla e aglio. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti. Unire sale, pepe e metà delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti. Infine unire il prezzemolo. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.
Note:
-
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