RICETTE
BUCATINI ALLE VERDURE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Bucatini
2 .... Patate
300 G .... Fagiolini
3 .... Pomodori
10 Foglie .... Basilico
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
Alcuni Grani .... Pepe Nero
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini. Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera. Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l'aglio e alcuni grani di pepe. Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire l'olio caldo e mescolare.
Note:
-
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