RICETTE
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BUCATINI CON SUGO D'AGNELLO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: POLPA D'AGNELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Bucatini 200 G .... Polpa D'agnello 2 Spicchi .... Aglio 1 Rametto .... Rosmarino 2 Foglie .... Alloro 400 G .... Polpa Di Pomodoro .... Vino Rosso .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate l'agnello in piccoli pezzi e rosolateli in abbondante olio insieme con aglio (che toglierete appena avrà preso colore), rosmarino e alloro. Bagnate con un po' di vino e lasciate evaporare. A questo punto aggiungete anche la polpa di pomodoro, sale e pepe e portate a termine la cottura su fiamma bassa. Nel frattempo lessate i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli e mescolateli al sugo completando con una spolverata di pecorino grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |